鱼类属于我们日常生活中常见的食物,种类众多,常见的有:鲤鱼、鲫鱼、鳕鱼等等。也拥有松鼠鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、水煮鱼等众多烹饪方法,涉及咸、酸、甜、辣等多种口味,被我国南北各地诸多吃货们所钟爱。然而当一些人患上了皮肤疾病后,会被医生禁止吃“发物食品”,其中就包括鱼类,那么患有激素依赖性皮炎的人可以吃鱼吗?
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等,从而导致了机体变态反应,即过敏反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水泡、发热等。
然而现代西医在临床观察中发现,发物之所以会导致旧病复发或加重病情,归纳起来认为有三种可能性:
一是这些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起身体固有的旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
由此可见吃鱼对于皮肤疾病的确会产生一些隐患,存在加重皮肤疾病的可能。但也并非一概而论,如果天生对鱼类并不过敏,且有多年的吃鱼经历,即便是患有皮肤疾病的情况下,也是可以少吃一点的。另外还有一种情况就是患有激素依赖性皮炎,在治疗期间也是并非完全禁食鱼类的,只要自身对鱼类不过敏,少吃点鱼也会利于均衡营养,帮助受损的皮肤快速恢复。